Rica em diferentes texturas e sabores, conheça alguns dos pratos tradicionais de uma das gastronomias mais populares do mundo Sazonal, cuidadosamente preparada com ingredientes selecionados e com pratos sempre bem apresentados – estes são alguns dos princípios da  culinária japonesa , que conquistou apreciadores mundo afora. Denominada  washoku , a comida tradicional do Japão é Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da Unesco desde 2013. A  washoku , assim como a cultura japonesa em geral, valoriza muito a natureza e por isso, sempre opta pelos ingredientes mais naturais possíveis. Os ingredientes são escolhidos a partir das estações do ano, que são muito bem definidas no Japão. Os pratos são saudáveis, nutritivos e combinam vegetais, frutos do mar e carne com pouca gordura animal a arroz, macarrão e sopas. Apesar de serem o carro-chefe da culinária japonesa no ocidente, sushi e sashimi são apenas dois exemplos do que o Japão tem a oferecer em sua gastronomia....